Til marts samles hele fødevarebranchen i København, når Madværkstedet 2025 slår dørene op i Lokomotivværkstedet. Her skal ...

December er over os, og for mange betyder det julepynt, småkager og endeløse kalendere, der tæller ned til juleaften. Men ...

Derfor har jeg lavet Crunch Wraps med lam, som kombinerer julekrydderier med friskt fyld, rød spidskål og bagte søde ...

Lige siden jeg så Jamie Oliver koge sine ris med både vand og kokosmælk har det altid været en favorit hjemme hos os, når man skulle pifte risene lidt op. Resultatet giver en slags cremet ris a la ...

Vidste du godt, at man nemt og hurtigt kan lave sin egen kokosmælk? Med denne opskrift kan du hurtigt forvandle en kokosnød til cremet kokosmælk, som du kan bruge i din madlavning. Kokosmælk er en ...

Hvor tit får du kartofler i hverdagen? Jeg har i samarbejde med Madkulturen og kampagnen 'Kartoffelkærlighed' forsøgt at kaste lidt ekstra kærlighed på den ædle kartoffel for at inspirere folk til at ...

Risalamande og kirsebærsauce er som yin og yang på det danske julebord. Men hvad hvis du er klar til at ryste posen og prøve noget nyt? Her er 10 alternative toppings, der kan give din risalamande et ...

Focaccia er en lækker og nem brødopskrift med sprød og luftig konsistens - og så er der fyld på! Det er i princippet en italiensk afart af en pizza - men luftig, svampet og velsmagende. Jeg har ...

Storbritannien er kendt for deres ikoniske pies, som findes i mange forskellige afskygninger - dem vi kender bedst til herhjemme i Danmark er blandt andet Shepherd's Pie, hvor man laver en simreret og ...

En god kaffeløsning kan gøre en stor forskel for arbejdsmiljøet og tilfredsheden blandt medarbejdere. Når du vælger en kaffeløsning til virksomheden, er der flere faktorer, du bør overveje for at ...

Det kan altså noget - specielt hvis man laver den helt klassiske med både stegte og kogte rødspættefileter. Hvis du har et par friske fiskefileter i fryseren, og mangler inspiration til at gøre lidt ...