川菜还有不辣的？这道川菜差点失传 Is There a Non-Spicy Sichuan Dish? This One Almost Vanished 将鸡肉剁碎。 多次少量加入姜葱水。 取3至4个鸡蛋，只用蛋白部分。 加盐搅拌。 加入水淀粉、高汤 ...