表面をバーナーで炙った真鯛はふっくらした身と皮の香ばしさが絶品。お重の中にシンプルに調理した食材を順番に盛り付けるだけで、見た目も華やかな1品が完成。塩こうじのうま味が加わったアイオリソースをたっぷりかけて召し上がれ。

お鍋を囲む季節！お魚鍋をお野菜もたっぷりで！ E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。 このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。