京都・宇治市源氏物語ミュージアムの館内カフェ「雲上茶寮」では、2024年12月9日(月)より、冬限定スイーツの提供をスタートする。

保存していた粉チーズが固まってしまい、なかなか出てこない…。地味に困るこの現象は、なぜ起きるのか？粉チーズは冷蔵庫で保存しがちですが、「その方法が実は間違っている」というメーカーの発信がSNSで話題になりました。『クラフト100％パルメザンチーズ』を ...

資生堂パーラー(Shiseido Parlour)の2025年バレンタインチョコレート「ハート キャッチャー(Heart Catcher)」コレクションが、2025年1月15日(水)より数量限定で発売される。

ピングーのスペシャルカフェ「ピングーカフェ」が、2024年12月19日(木)から2025年2月9日(日)まで、東京スカイツリータウン・ソラマチの「ボックス カフェ＆スペース」にオープンする。 ピングー＆物語再現のフードやスイーツ 「ピングーカフェ」は ...

新世代のシェフが熊本の食材と郷土料理をフレンチに昇華 『アミューズ』（熊本県チュイル、からし蓮根、馬肉と南関揚げのタルトレット） 南坪井町・上乃裏通りのビル2階に佇む【Restaurant ...

長野県・白馬八方尾根の北尾根高原テラスに、「八方こたつカフェ」が、2024年12月26日(木)から2025年3月23日(日)までの毎週土曜日・日曜日にオープンする。 絶景の名所に“こたつカフェ”オープン ...

本場築地の江戸前鮨や沖縄素材を使った"琉球鮨"。一品料理も豊富な鮨処 伝統的な『江戸前鮨』と沖縄素材の『琉球鮨』 ...

「たべっ子どうぶつMEETS」カフェが、2024年12月14日(土)から2025年2月14日(金)まで、表参道にオープンする。 “ちょっぴり大人の”「たべっ子どうぶつ」カフェ ...

12月に入ると耳にすることが多い「冬至」。柚子湯に入ったりカボチャを食べたりするのが、古くからの日本の風習です。今回は、なぜカボチャを食べるのか、いつ食べたら良いかなど、冬至カボチャについて詳しく解説します。地域によっ… ...

E・レシピで殿堂入りしたクリスマスのレシピを3選ご紹介します。ローストビーフやミートパイなど豪華なレシピから、みんなが大好きなショートケーキまで勢ぞろい。このレシピを覚えておけば、クリスマスパーティーはもちろん誕生日や… ...

カプレーゼ、パスタ、トマト鍋など、自宅で作る料理をワンランクあげてくれる『モッツァレラチーズ』。1度に使いきれず余ってしまった場合、どのように保存すればよいのでしょうか？正しい保存方法を「クラフト ...

フレンチ×鶏料理＆季節の品。独創的発想で究極の“食”の愉しみを提供 『はかた一番どり朝引きブロシェット』 ...