Quel vin rouge pour une marinade C’est l’un des intérêts principaux du vin en cuisine : donner du goût mais aussi attendrir grâce à la touche d’acidité du vin. Un équilibre bienvenu ...
Il nous arrive de manquer de vin rouge pour cuisiner des recettes emblématiques de la gastronomie française comme le bœuf bourguignon, la daube ou encore le coq-au-vin.S’il est vrai que cet ...