Coupez le filet de lotte en cubes de 1 cm de côté, faites-les sauter à l'huile d'olive dans une poêle anti-adhésive, avec les champignons coupés préalablement en petits cubes. Mélangez-les ...
Préparation de la pâte à rissole : dans un saladier ou machine a pain, mettre tous les ingrédients, mélanger et laissez reposer la pâte 1h30. Préparation de la farce : Mettre tous les ...