北海道苫小牧市の工場で、贈答用のスモークサーモンづくりが最盛期を迎えています。 キラキラ光るピンク色のサーモン。 苫小牧市の工場で贈答用として人気のスモークサーモンづくりが最盛期を迎えています。

成長を続ける世界のサーモン需要に応えるトラウトサーモン市場の持続可能性の向上を目指す 株式会社Smolt（本社：宮崎県宮崎市、代表取締役CEO ...

Smoltが育種するサーモン（サクラマス）の種苗と一緒におよぐ熱帯魚 株式会社Smolt（本社：宮崎県宮崎市、代表取締役CEO：上野賢）は、地球温暖 ...

『鮭』と『サーモン』、実は別物！ 鮭とサーモンは同じものと思いがちですが、日本でサーモンとして多く流通しているものはトラウトサーモンなどなので鮭とは少し種類が違っています。 ・鮭…天然物で、海を生活の場といており、産卵のため淡水に移動する ・サーモン ...

東邦ガスは５日、都市ガス原料である液化天然ガス（ＬＮＧ）で冷却した海水を使い、愛知県知多市で陸上養殖したトラウトサーモンの出荷を本格的に始めると発表した。来年５、６月に４０～６０トンの出荷を目指す。　これまで実証実験してきた施設を事業化に向けて増設し ...

東邦ガスは5日、知多緑浜工場（愛知県知多市）内のトラウトサーモン養殖設備を報道公開した。このほど水槽を増設したのを受け、養殖サーモンの生産を拡大する。2026年3月期には出荷量を従来比3.3〜5倍の40〜60トンに増やし、本格的に商業展開する。同社のサーモン養殖は、都市ガス原料の液化天然ガス（LNG）を気化する工程を活用している。LNGの入ったチューブに海水をかけて気化させる際に、海水温が低下 ...

成長を続ける世界のサーモン需要に応えるトラウトサーモン市場の持続可能性の向上を目指す Smoltが育種するサーモン（サクラマス）の種苗と ...

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東邦ガスは5日、都市ガス原料である液化天然ガス（LNG）で冷却した海水を使い、愛知県知多市で陸上養殖したトラウト ...

東邦ガスは、都市ガス原料である液化天然ガス（LNG）で冷却した海水を使い、愛知県知多市で陸上養殖したトラウトサーモンの出荷を本格的に始めると発表した。来年5、6月に40～60トンの出荷を目指す。「知多クールサーモン」のブランド名で、東海3県のスーパー ...