また、国土交通省の発表では、24年7月～9月の訪日外国人旅行消費額は1兆9480億円（1次速報値）で、19年同期比で64.8％増加した。1人当たりの消費額は22万3195円で、コロナ禍前の約1.4倍に達している。

ある地域の振興協議会が道端に出した看板です。〈わすれないいつも心に「いかのおすし」〉。いつもおすしのことを考えている人のことだろうか。

すし店「魚べい」や「元気寿司」などを展開するGenki Global Dining ...

県は、富山のすしの美味しさの背景にある自然や歴史などを体験できる旅行プランをつくったと発表。県のブランディング戦略「寿司といえば、富山」の一環。すし店やすし作り体験、醤油や日本酒の蔵元などをめぐる1泊2日のモデルコース。

データを基に立体的造形物を作る「３次元（３Ｄ）プリンター」を使ったすしを試食できるイベントが８日、東京都江東区の日本科学未来館で開かれた。通常のシャリ（酢飯）の上に、ペースト状のネタが乗せられたすしがテーブルに並べられ、参加者は興味深そうに味見してい ...

射水市の射水っ子すし塾は14日、同市北野の体験型すし店「新湊すし塾」で開かれた。すし文化の広がりとすしに携わる担い手の育成を目的に行われた初の取り組みで、市内の小中学生12人がすしの握りに挑戦した。

埼玉県を拠点に飲食事業を中心に展開する株式会社かんなん丸（以下：当社、本社：埼玉県さいたま市、代表取締役社長：野々村孝志）は、2024年12月13日（金）に埼玉県鴻巣市に「大衆すし酒場じんべえ太郎北鴻巣店」をオープンいたしました。本店舗は自社ブランド ...

魚津市にある企業が県内唯一の水族館とすしの魅力を発信するポスターを制作し、市に贈りました。 このポスターは、「寿司といえば、富山」をキャッチフレーズに、すしをきっかけに国内外から観光客などを呼び込む富山県の事業にあわせて魚津市の印刷会社が魚津水族館のアドバイスを受けながら制作したものです。 １６日は会社の代表らが市役所を訪れて村椿市長に新しいポスターを贈りました。 ポスターには、ブリなど、富山湾を ...

すしレストランチェーンのGenkiGlobal Dining Concepts（ゲンキGDC、東光法（あずまみつのり）社長）は18日、宇都宮市内で臨時株主総会を開き、宇都宮市から東京都台東区への本店移転を正式に決めた。県内の上場企業は計 ...

【NIKKEI ...

素材の味わいを堪能できる寿司。大阪府堺市では、大阪湾から水揚げされた旬の海の幸を生かした寿司をはじめ、押し寿司や、地元特産の食材を使った創作寿司など、多様なスタイルが楽しめるお店があります。また、堺は包丁の名産地としても知られており、職人が手にする高 ...